说再多都不如动手，林滢决定让张俊才知道什么才是真正的美食。有了这股劲儿在，干活越发麻利了。
辣椒油制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。
但是现在条件简陋，林滢也顾不了那么多了。
所幸张家的调料还算充足，林滢把辣椒剁碎，将辣椒面和些白芝麻倒入一个大碗中，然后打开煤气，烧上了锅。
“林滢，你这是在干什么？”张俊才疑惑的问道，加一些辣椒。需要这么麻烦吗？
“我在做辣椒油，很香的，提味很有效。”想到对方十来年都在吃谢氏做的那种菜，林滢就多了几分耐心。
她突然有些明白为什么路抚林唐德他们觉得自己做的菜那么好吃了，在这个饭都吃不饱的地方，大家都讲究把食材煮熟就好，根本就无暇顾忌味道是否好。
“喔喔。”张俊才不懂这些，但是看林滢信誓旦旦的样子，不知道怎么就信了。
林英还真是……贤惠啊，连他妈做饭都没有这么讲究。
看锅热的差不多了，林滢在锅中倒入了一些油，待油烧的冒烟时，关火，把油加入刚才的辣椒面和白芝麻中，登时辣椒的香气就飘散开来。
“好香啊！”张俊才抽了抽鼻子，感慨道，明明只是经过了简单的加工，这辣椒油却比正常的红辣椒诱人那么多。
“给我一些葱，还有香菜，盐和味精。”林滢嘱咐张俊才道，“你家有香油吗？”
“好，好。”张俊才手忙脚乱的把林滢要的东西都摆到了案板上：“那个，香油……？我家没有哎……”
林滢心里叹了口气，要是有了香油她就能把这碗豆腐脑做的更加美味了，可是张家没有香油，她又不能在张俊才面前进入灵泉空间中拿香油，只得作罢了。
“没关系，就这样也会很好吃了。”林滢宽慰道，把葱和香菜拿到菜板上剁碎。
豆腐脑这是已经有些凉了，林滢把豆腐脑也倒入锅里热了一下，加入辣椒油，香菜，葱，盐和味精，登时豆腐脑的卖相就变得相当不错。
张俊才赞叹道：“看起来好好吃啊。”
林滢把豆腐脑倒入锅中，说道：“做好了，你要尝一尝吗？”
张俊才还没来及说话，张思思就哒哒哒的跑了进来。
“好香啊！”张思思叫道，“胖丫姐，你做了什么，这香气都飘到客厅去了！”
为了吃的，连姐都叫不上了。
林滢忍俊不禁：“回锅随便加了点调味料，热了一下罢了。要不要尝一尝？”
张思思就在等她这句话呢，闻言立刻说道：“好啊好啊！”拿起勺子就向碗中挖去。
“唔唔……太好吃了！”张思思吞下去后眼睛一亮，马上用勺子继续挖起来。