程翠想去镇上盘间门面，可是这一段时间家里忙，就先逢会去卖点油条大饼。现在天也暖和了，赵琳想着这两天教会程翠做凉皮，回头把凉皮也给带上。
一家人有了奔头干起来也有劲儿，每个人都很努力。赵琳放学后还去镇上找熟人托人带东西，说谁去城里的话，让帮忙买两个大盘子，讲了自己的要求，并承诺买回来有一毛钱的辛苦费。被托的那人很靠谱儿，隔两天就给她带回来了。
等到周末赵琳说要教程翠做凉皮。程翠刚开始并不信，认为自己姑娘在瞎胡闹，可是等她姑娘把凉皮的做法和程翠讲了，觉得还算靠谱儿就想着先试试吧。大不了就是祸祸两碗白面，做不成再做其他的，左右也浪费不了。
首先和面让面醒着。醒了一段时间开始洗面，直至清洗干净，把洗好的水倒在一个盆里澄一下，等沉淀好，倒去上面的一些清水，把剩下的搅匀，在盘子里刷了一点油，把面糊倒进盘子，放在早已经烧开水的锅里。
在锅里打了个盹儿，觉得可以取出来放进凉水里，这样好揭掉，换另外一个盘子，如此反复，大概半个多小时就已经做好了。
家里没有辣椒，只好浇些醋和提前熬的料水，再捣点蒜泥，虽然没有香油，可是对于农村人来说也是个美味了。
一家人吃的都挺着肚子，这在赵琳印象中是很少有的，一般都想着如何省粮食。还真是很少有人这么放开肚皮吃。
赵爷爷吃的心满意足问“大丫你咋会做这个凉皮？咱们这儿没人做这个啊！有些人有手艺都是藏着的。你怎么捣鼓出来的？”
赵爷爷年轻的时候也外出跑过，所以知道这个东西是凉皮，可是他们这儿人很少有人会做。对于自个小孙女会做这个还是很好奇的。
赵爷爷问出了全家心声，而赵琳知道家里人可能会问，所以早先就想好了说辞。
“爷，这是我看书上学做的，之前有本书有介绍。就先试试，没想到成了。”
程翠又问“别人不知道这个会不会不接受这个东西？”
赵琳回道“现在天那么热，人们也吃不进去啥东西，咱们只是先试试水儿，可以的话先配着卖。这个东西新鲜又好吃，总会有人要尝鲜，到时候应该就差不多了。”
现在的程翠对赵琳有一种莫名的信任，虽然偶尔还会霸道和泼辣，可是对于挣钱这个事儿上，她是异常的信任自己的姑娘。
赵琳说行她就开干了，第一天试水先少搞点。把一切弄停当，准备晚上做明天去卖，一切都是试水，她也不知道今晚做的明天会不会坏掉，如果坏的话，估计以后要早上做了。
晚上程翠按照赵琳的步骤做了出来，赵琳给她烧锅做出来的还不错。把做好的凉皮放到一边。娘俩心满意足的睡觉去了。