晚上，李月姐睡在床上，想着未来，却突然的想到，家里这豆腐生意怕是做不下去了，当然，不是生意不行，而是没那个人力啊，墨易如今接了船帮的事情，显然再也顾不上豆腐档了，至于年兰儿，年娘子也说过了，要将船帮的一摊子内务事交给她，那么她也显然没有时间弄这豆腐，而月娥出嫁后就要跟着宣周送灵回乡，于是家里就剩自己和月娇了，而她如今这个岁数还没嫁人，那左邻右舍的早就是风言风语的了，还有月娇，还没有许婆家，不能老这么让她抛头露面，通州不比柳洼，柳洼倒底只是个乡下，大家都熟识，知根知底的，没谁会太在意，可这通州，尤其是近年来，随着南来北往的商客，那风气便渐受江淮大户的影响，这女儿家的规矩是越来越重了。
“嗯，或许郑二婶子的提议也是一个不错的路子。”李月姐不由的琢磨了起来，如今整个柳洼的人都入了卫所的籍，也分了屯田，当然，说是屯田，其实全是荒地，让大家自个去开的。
她想着倒不如留下几块荒地用来养猪和养鸡，想到这里，李月姐便睡不着了，点了油灯起来，翻看田阿婆留下的那本田氏农经，当年，田家可就是凭着这本书成为淮安最大的农商的，李月姐翻看着书册，在养殖方面，这部农经里讲的了许多立体养殖的方式，比如养猪，用猪粪养蛆，然后将蛆制成粉扮着豆饼或豆渣，便可做为鸡和猪的饲料，这样，鸡和猪都不容易生病，而且长的还快，另外，还有。坝内水上养鹅鸭，水下养鱼虾，水中养浮萍，坝上可以养猪和鸡，算是共生共长。
如此种种，总之是各方都得到最大的利用。
越看李月姐就越心动。这猪鸡鱼这些东西要是养的好，那比做豆腐来钱多了，至于做豆腐这一摊子，她可以交给阿奶和二叔他们，当年在柳洼的时候。二婶对自己这做豆腐的手艺可眼红的很，只是那时候自家生计艰难，二婶一家日子可舒坦的很。自不用拉着他们一起，而如今，一场水灾，一场大病，再加上安家，二叔一家那生计还不如自己这边了，这豆腐活计到是做得，到时候。自己只要配好盐卤交给二叔他们就行，毕竟，对于做豆腐农家哪有不会的？
不过有一点也要注意。通州不比柳洼，柳洼那小地方，生意再好。也就那么点人，收益有限，不会让人眼红，可在通州有十几万人，再小本的生意，那因为人多，利益都大，更何况她家这白玉豆腐不管从口味还是卖相都招人的很，便是她们之前在这里开了豆腐档，因着天天生意兴隆，已经惹人眼红了，若不是之前墨风得了时疫，豆腐生意受挫，如今指不得已经有人使坏了，所以如果把豆腐生意交给二叔，这点也不得不防。
而说到底，自家这白玉豆腐最关键的便是那密制盐卤，因此，李月姐想着，她倒不如卖盐卤，到时大家都一样，也就没什么眼红了，而她只消在卤香干的时候教给自家二叔一些密制的卤料，这样便是二叔生意好一点，也不会惹人眼红了。
而反过来，她可以跟卖豆腐的约定，凡是在她这里买盐卤的，那豆腐渣就得卖给她，这样，她就又能用豆渣养猪，这样此猪饲料的问题也解决了。
如此，李月姐想了一个晚了，觉也睡得迷迷糊糊的，一大早醒来，脑袋有千斤重，洗了一把冷水脸才清醒。然后又开始日复日的磨豆子做豆腐，虽然已有了收摊的打算，但猪和鸡没养起来前，还得做，这可是生计的来源。
卯时正，热腾腾的新鲜豆腐上架，李月姐才吃好早点，叮嘱月娇和月娥看着摊子，她转身去了二叔家里。
“你是说，你打算教我们做白玉豆腐？”方氏自李月姐进门，便一直冷冷的，这会儿却是惊讶的插嘴，在她看来，李月姐这鬼丫头是个精鬼，又自私凉薄的很，那豆腐可是西屋一家立身之本，会这么好心的教给她？
“那你们自己呢？”一边李婆子也问。
“墨易接手了年家船帮，这豆腐档的事情是顾不上了，月娥年底也要嫁人了，墨风还有京城养病，家里就剩我和月娇，实在有心无力。”李月姐道。
“哦，原来是顾不上了……”方氏拖着长长的音，言下之意不言而喻。
李月姐只当没听见，跟这二婶她是没法了计较了，又继续道：“卫所里分了屯田，我打算去开几亩种种，另外留几亩荒地养猪和养鸡，阿奶你们过不过去？”李月姐又问。
“那再看吧，如果你二叔做豆腐卖豆腐的话，那过去就不方便了。”李婆子皱着眉道。
“那也是。”李月姐点点头，又道：“那等二叔回来，让他有空去我那里，我好教他。”李二一早就去卫所那边办入籍的事情了。
“嗯。”李婆子点头。
这时方氏又拿了扫把扫来扫去的，这明摆是赶人了。