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第九百六十四章 周小怂

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    插话的厨师是白馆的主厨敖辟,他的白馆是做海鱼食物出名,当然出名之后敖辟收了几个徒弟。
  
      好久没有在白馆亲自动手了,虽然没有亲自动手,但白馆在美食品鉴网上,只有0.2袁的评价也是太让他生气了。
  
      所以听到虾蟹荟的李厨一直在夸袁州,火气就蹭蹭上来了,怼了一句。
  
      “没错,李主厨你是不是把袁州捧太高了,川省示范店我也看了,川菜上的确有点本事,但也没有你说的这样什么都会。”
  
      “我也去那个小店吃过,除了川菜,其他的也就会个几样。”
  
      能来这里的,都对袁州意见挺大,所以敖辟开口,也都接话,还好没有瞎着眼睛,硬说袁州川菜也不行的人。
  
      不过在场厨师也是有聪明人的,比如有人就说了:
  
      “李主厨今天你叫我们来,不会只是为了告诉我们,袁州有多厉害吧。”
  
      有人递梯子,李厨也就顺着这个台阶就下了,李厨道:“我研究了很久,然后发现,袁州从未做过海鲜。”
  
      这话一说,所有人仔细琢磨,有不少人偷偷去过袁州小店,好像的确是这样。
  
      袁州小店的菜单上,的确没有一道海鲜类的菜。
  
      “没做过不等于不会,袁州虽然年纪轻轻,但实际上极有城府,他一开始开店,说只会做蛋炒饭,然后慢慢推出面点、川菜,不知道他到底藏了多少东西。”
  
      麻辣大虾的主厨这话说一说,倒是让很多人有认同感。
  
      “有道理,袁州他川菜技艺如此之高,但一开始说自己只会蛋炒饭和清汤面,当不为人子。”敖辟不屑道。
  
      “蛋炒饭和清汤面是放出来的饵,这种循序渐进,肯定比一窝蜂的都放出来好,真是好算计。”
  
      “我记得袁州还不到三十岁,小小年纪,心思就如此深沉,真是可怕。”
  
      众人七嘴八舌的讨论,将袁州成功塑造成为了一个极有城府,心思阴沉,情商极高的人。
  
      李厨继续道:“如果光凭没做过,我自然不会这样笃定,还记得曾经的中日交流会吗?”
  
      中日交流会,说句不好听的,他们这些厨师或许在川省还能有点名气,但交流会那是肯定没有资格去的。
  
      是以,他们知道,也最多是看看报纸,或者是听去过的人说说。
  
      见众人点头,李厨继续道:“在魔都的交流会,袁州以刀鱼蒸饭征服了岛国那个著名的藤原。”
  
      “其实如果要征服岛国人,海鲜鱼是最好的,但袁州却选择的是江鱼。”李厨继续道:“如果选择江鱼只是要炫技,那么在岛国,在被质疑的时候,他却做的是刺身。”
  
      “无论是刺身还是刀鱼蒸饭,其实都暴露出,袁州并不会海鲜料理的事实。”李厨盖棺定论。
  
      “毕竟,这刺身不过就是挑出能吃的然后以刀工取胜,根本不需要如何做。”李厨强调道。
  
      暂且不说,人只愿意相信,自己相信的,在场的人都是料理海鲜食材的,十分愿意相信袁州有地方不如自己。
  
      更何况,李厨分析得的确有道理,就从中日交流会的情况来看,不说不会,袁州的确在海鲜料理方面是不擅长的。
  
      “很好,那么李厨你有什么计划。”敖辟问道。
  
      如果袁州真不会海鲜,那为什么人家要用不会的东西跟你比,又不傻。