将肉分离好了以后，袁州就开始准备他的第一道菜了。
此时这只布雷斯鸡已经完成了第一次蜕变，就连鸡翅膀这样的地方的皮都没有一丝损伤，虽然袁州目前还没有突破左手刀法，但纯刀工，舍他其谁？
严格的说，袁州是真没想用刀工惊艳全场，都是基操，可基操也足够惊艳。
首先是一直杠袁州的居曼李，他感觉自己该是老花眼了，或者用眼过度。
刚刚他一直盯着袁州，至于为什么盯着那就不用多解释，然后就被袁州的一手刀工被炫花了眼，这一手别说是他最看好的波德拉科，就连他自己都不见得比得上，这不符合法兰西科学。
亚历桑德拉、阿德莱德、艾比三人也是怀疑人生的态度，袁州是不知道的，他正沉浸在做菜中，动作连贯，行云流水，就是下面不懂行的观众偶然扫到也是觉得十分好看，就忍不住盯着看了。
这里毕竟是欧洲主场，袁州在顶尖厨师里挂了号，但是普通人并不知道他，因此大多数观众除了特意来的都不关注袁州，这跟欧洲不喜华夏美食也有关系。
虽然赛场左右两边都有巨大的屏幕，只要是摄像头扫到就会放到屏幕上，不过袁州的镜头不是很多。
当然坐在周世杰他们旁边的观众就不一样了，眼睛好的，看得十分清楚，立刻就被圈粉了。
“那个华夏主厨刚刚是怎么用刀的，感觉就是两道黑影，怎么就切好了，我都没有看到？”一个棕色卷发的美女不可置信地揉眼睛。
“你都没看见，我更没看到，好像我看的华夏功夫片，唰唰唰速度太快了。”美女旁边的虚弱男更是夸张地长大了嘴。
“至少是刀工上，刚才的主厨没有一个人能比得上，华夏厨师已经赢了。”棕发美女忍不住道。
楚枭耳聪目明自然听到了这边的骚动，不过他的注意力一直都在袁州身上，暗自吐槽了一句“少见多怪”也就算了。
其他人倒是不太听得懂法语，自然也没出声，加上袁州此刻的表现正精彩，哪里有空关注其他。
此次比赛是分前菜，主菜和甜品，但是并不是做好一道菜就呈上去一道菜的，而是全部做好以后都呈上去。
袁州将第一道菜做好以后，直接开始准备第二道菜，此时渐渐的差距已慢慢拉开了，虽不太明显，这是因为大半的目光并没有集中在袁州身上。
本来袁州可以说是最后一个开始的，而且所有的事情是他一个人干的，但是他的速度是最快的。
已经做好第一道前菜的主厨只有那么两三位，这还是几位主厨准备的前菜是沙拉才这么快的原因，前菜是热菜的现在也就是刚刚下锅罢了。
等到袁州第二道主菜做好以后，差距就更大了，此时袁州是最快的。
只剩下最后的甜品了，说是甜品其实也可以说是开胃小点，倒不用拘泥于味道一定是甜口的，也可以是咸口的，自由发挥的余地挺多的。
当然唯一不变的就是使用的食材必须是布雷斯鸡，这是比赛的规定。
“呲啦”
油在锅中溅出小小的油花，袁州看到锅里已经开始冒烟了，就将一个个小圆饼放进锅里先过一道油再说。
时间一点点流逝，袁州自己在店里做菜已经是习以为常了，因此速度极快，很快就做好了。
在每一个灶台边上有一个按铃，只要是主厨做好了就可以直接按铃。